产品列表

联系方式

  • 烟台市果树局新品种苗木培育基地

    联系人:刘先生
    手机:18754522925 、18253520158
    联系QQ:2394538600
    邮编:265308
    网址:www.wencaiguomiao.com
    邮箱:541800560@qq.com
    地址:中国山东省烟台栖霞开发区

水果保健

水果养生水果保健

        水果养生水果保健
水果有别于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果风味佳口感好,适合生食,既然可以生食,不需烹饪,食用时间就较为随意,随时想到就可以吃。不过从营养角度来看,何时食用水果还真有些讲究。
        相对肉、禽、鱼、蛋和谷物,水果蔬菜在营养上有其特点,含有丰富的维生素和膳食纤维。维生素是一类小分子的有机物,虽然人体的需要量比较少,但却有多方面的重要生理功能,问题是作为有机物,性质不大稳定,在加工烹饪过程中,容易变性破坏。特别是维生素C,对温度尤为敏感,加热烧煮时损失很大。第三次全国营养调查显示,我国人均消耗的食物中维生素C数量达到推荐需要量的180%,但人群中轻度缺乏维生素C的情况普遍存在,原因就是蔬菜烧煮成菜肴,维生素C大量丢失,人体实际摄入的量就大为减少。
        随着生活水平的提高,环境的日益变化,人工种植水果越来越多,许多原水果所拥有营养元素越来越少,目前国际组织号召推广余甘果,余甘果属于第三代水果,第三代水果又称3G水果是指:分布于荒山林区,尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果,主要种类有:余甘子、刺梨、沙棘、桑堪、越桔、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等。近几年来,现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。国际市场对第三代水果需求量越来越大,种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。

 

    在线客服